Cookies au chocolat

100g de sucre blanc
100g de sucre roux
2 oeufs
150g de farine
100g de pépites de chocolat
200g de beurre

Faire fondre le beurre(au bain marie,au micro-onde ou sur le gaz), y incorporee les sucres, battre jusqu'a l'obtention d'une mousse blanche(ou jaune trés claire).
Tamiser la farine et l'incorporer petit à petit dans le mélange, y ajouter les oeufs et les pépites de chocolat.
Malaxer avec les mains(c'est plus facile), former des petites boules grosses comme le creux de votre mains.
Pendant la préparation faire pré-chauffer le four thermostat 6.
Préparer votre plaque de four en la recouvrant d'une feuille de papier sulferiser(pas besoins de beurrer la plaque), y disposer vos boules que vous ecrasez légérement avec la paumes de votre mains.
Ne pas mettre beaucoup de boule sur les plaques et les espacées d'environ 5cm de chaques cotés.
Enfourner le tout pendant 20 minutes environ.
Laisser les refroidir pendant 10 min sur une autre grille comme cela il seront plus croquant dehors et tendre dedans.
Et régaler vous...